Makaron z ricottą i owocami na słodko
Makaron z ricottą i owocami to lekkie danie, które świetnie sprawdzi się na śniadanie lub podwieczorek. Łączy delikatność neutralnej ricotty z wyrazistą świeżością owoców, tworząc posiłek sycący, ale wciąż lekki i pełen wartości odżywczych. To ciekawa alternatywa dla klasycznego ryżu czy owsianki – szybka i prosta.
Szybki makaron z owocami – wskazówki do przygotowania
- Makaron wybierz drobniejszy (muszelki, kokardki, rurki) – lepiej „złapie” kremową ricottę. Postaw na makaron pełnoziarnisty.
- Ricottę możesz lekko rozrzedzić odrobiną jogurtu naturalnego lub 1–2 łyżkami wody z gotowania makaronu.
- Owoce wybieraj sezonowe – zimą świetnie sprawdzą się mrożone, latem świeże.
- Skórka z cytryny nada całości świeżości i delikatnie „podkręci” smak ricotty.
Przepis na makaron z ricottą i owocami na słodko
Wybierz opcję dla siebie!
Wersja dla kobiet – lista składników
- 50 g (porcja) – Makaron pełnoziarnisty
- 100 g (½ opakowania) – Ricotta
- 120 g (2 garści) – Owoce świeże: borówki, maliny, truskawki lub mieszanka
- 12 g (1 łyżeczka) – Miód
- 8 g (łyżka) – Płatki migdałów
- Szczypta – Skórka z cytryny
- Opcjonalnie: 1-2 łyżki wody z makaronu do rozrzedzenia ricotty
Przygotowanie
- Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Ricottę wymieszaj z miodem i skórką z cytryny; jeśli chcesz bardziej kremowej konsystencji, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
- Do gorącego makaronu dodaj ricottę – wymieszaj delikatnie, aby powstała aksamitna baza.
- Dodaj świeże owoce (możesz część wmieszać, a część zachować do dekoracji).
- Posyp migdałami i podawaj od razu.
Wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla kobiet
- Kalorie: 417 kcal
- Białko: 17,2 g
- Węglowodany: 63,3 g
- Tłuszcze: 11,7 g
Wersja dla mężczyzn – lista składników
- 70 g (porcja) – Makaron pełnoziarnisty
- 150 g (3/4 opakowania) – Ricotta
- 180 g (2 garści) – Owoce świeże: borówki, maliny, truskawki lub mieszanka
- 24 g (2 łyżeczki) – Miód
- 16 g (2 łyżki) – Płatki migdałów
- Szczypta – Skórka z cytryny
- Opcjonalnie: 1-2 łyki wody z makaronu do rozrzedzenia ricotty
Przygotowanie
- Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Ricottę wymieszaj z miodem i skórką z cytryny; jeśli chcesz bardziej kremowej konsystencji, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
- Do gorącego makaronu dodaj ricottę – wymieszaj delikatnie, aby powstała aksamitna baza.
- Dodaj świeże owoce (możesz część wmieszać, a część zachować do dekoracji).
- Posyp migdałami i podawaj od razu.
Wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 671 kcal
- Białko: 26,4 g
- Węglowodany: 101,6 g
- Tłuszcze: 19,6 g
Dlaczego warto?
To szybki, zbilansowany posiłek z dużą ilością białka, węglowodanami złożonymi i porcją świeżych owoców. Syci na długo i smakuje jak zdrowsza wersja słodkiego deseru – idealny wybór, jeśli chcesz połączyć coś odżywczego z czymś naprawdę przyjemnym.
Czym jest ricotta?
Ricotta to delikatny, włoski ser o kremowej konsystencji i łagodnym smaku. Powstaje jako produkt uboczny przy produkcji innych serów – z serwatki. Świetnie sprawdza się zarówno w wersji wytrawnej, np. do farszów i sosów, jak i na słodko, jak w tym przepisie z owocami. Ricottę można łatwo mieszać z miodem, cytryną czy jogurtem, tworząc lekki krem – idealny do podania z ugotowanym makaronem na ciepło lub zimno.
Pyszne danie na obiad lub kolację
Makaron z ricottą i owocami to świetna opcja na lekki obiad lub sycącą kolację, zwłaszcza gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale wartościowego. Wystarczy ugotowany makaron, ricotta, świeże owoce i odrobina miodu, by w kilka minut wyczarować danie, które wygląda pięknie na talerzu i smakuje jak deser. Dzięki dużej zawartości białka z sera i błonnika z owoców to posiłek, który nasyci, a przy tym nie obciąży.
